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Menus Écoles

                                                                                       

Pour les écoles de Lamarche, Isches, Damblain et Martigny les Bains, les repas sont préparés par le collège de Lamarche.

Sur le site de Lamarche, les enfants mangent directement au self du collège.

A Martigny-les-Bains, à Isches et à Damblain, les repas sont transportés sur les sites puis servis par nos soins.

  Semaine 22 (28/05 au 01/06) - Menus du collège de Lamarche

 

Menus établis sous réserve des contraintes liées à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

 Plat fait maison 

*

Lundi Mardi

Jeudi

Vendredi
Entrée

Asperges

Crudités Variées *

Tranche de Pastèque

Crudités Variées *

Duo Croquant

Crudités Variées *

Tranche de Melon

Crudités Variées *

Plat principal

Boulette de Boeuf

Blé

Rôti de Porc *

Poêlée de Légumes *

Couscous - Légumes *

Poulet - Merguez *

Dos de Colin

Pommes de Terre

Persillées *

 

Produits laitiers

 

               Fromage Fromage  
Dessert

Mousse Chocolatée

Fruits de Saison

Beignet

Fruits de Saison

Fruits de Saison

Yaourt Agrilocal

Fruits de Saison

 

  Semaine 23 (04/06 au 08/06) - Menus du collège de Lamarche

 

Menus établis sous réserve des contraintes liées à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

 Plat fait maison 

*

Lundi Mardi

Jeudi

Vendredi
Entrée

Salade Fraicheur

Crudités Variées *

Salade Italienne

Crudités Variées *

Céleri - Carottes

Crudités Variées *

Crudités Variées *

Plat principal

 

Paupiette de Veau

Pennes

 

Roulé de Dinde *

Légumes Ratatouille *

 

Steak Haché

Potatoes

 

Pêche du Jour

Sauce Normande *

Boulgour

aux Petits Légumes *

 

Produits laitiers

 

               Fromage Fromage Fromage
Dessert

Fromage Blanc

Fruits de Saison

Fraises au Sucre

Bras de Vénus

Fruits de Saison

Fruits de Saison

   

  Semaine 22 (28/05 au 01/06) - Menus du collège de Monthureux sur Saône

 

Fruits proposés tous les jours et fromage au choix.

Menus établis sous réserve des contraintes liées à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

 Plat fait maison 

*

Lundi Mardi

Jeudi

Vendredi
Entrée

Salade Composée * /

Carottes * /

Concombres * 

Taboulé * /

Saucisson Brioché * /

Salade Composée *

Endives * /

Tomates Basilic * /

Asperges Mousseline * 

Feuilleté

Plat principal

Goulasch de Boeuf *

Spazle

Poisson Colin Italiano

ou Poisson Blanc

Carottes à la Crème *

Palette Provençale /

Steak de Boeuf

Riz 3 saveurs

Magret de Canard / Cordon Bleu

Fagot de Haricots /

Poêlée de Champignons *

Produits laitiers

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts 

 Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Dessert

Fraises

Banane

Crème Brûlée

 Tarte Rhubarbe / Pommes *

Salade de Fruits *

 

Semaine 23 (04/06 au 08/06) - Menus du collège de Monthureux sur Saône

 

Fruits proposés tous les jours et fromage au choix.

Menus établis sous réserve des contraintes liées à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

 Plat fait maison 

*

Lundi Mardi

Jeudi

Vendredi
Entrée

Salade de Pâtes * /

Salade Composée * /

Piémontaise *

 

Coleslow * /

Salade de Choux Rouge * /

Salade Composée *

 

Concombres * /

Tomates * /

Salade Composée *

Betteraves Rouges

Salade Composée *

Sardines

Plat principal

 

Jambon Braisé

Poisson

Petits Pois / Carottes

 

Emincé de Dinde /

Boulette de Boeuf

Pommes Duchesse

 

Blanquette de Veau *

Navarin et Cotelette *

Gratin de Courgettes *

 

Filet de Colin /

Paupiette de Poisson

Blé et Quinoa

Produits laitiers

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts 

 Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Dessert

 

Fruits

Glace Liégois

Beignets Fourrés

Fruits

 

Semaine 24 (11/06 au 15/06) - Menus du collège de Monthureux sur Saône

 

Fruits proposés tous les jours et fromage au choix.

Menus établis sous réserve des contraintes liées à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

 Plat fait maison 

*

Lundi Mardi

Jeudi

Vendredi
Entrée

Céleri Rémoulade * /

Salade Composée * / 

Radis Beurre

 Friand Fromage

Salade Composée *

 

 

Pizza Maison *
Plat principal

 Oeufs Chimay *

Joue de Porc

Tagliatelles

 Emincé de Boeuf

Poisson

Haricots Verts / Tomates

 Paëlla

 

 Légumes Farcis

Rosti de Légumes

 

Produits laitiers

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts 

 Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Dessert

 Fruits

Ile Flottante *

 

Fruits

 

Semaine 25 (18/06 au 22/06) - Menus du collège de Monthureux sur Saône

 

Fruits proposés tous les jours et fromage au choix.

Menus établis sous réserve des contraintes liées à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

 Plat fait maison 

*

Lundi Mardi

Jeudi

Vendredi
Entrée Charcuterie

Salade de Champignons

Surimi Sauce Cocktail *

Salade Composée *

Salade Composée *

Carottes *

Tomates *

Concombres *

Salade Composée *

Céleri Rémoulade

Courgette Spaghetti *

Plat principal

 

Poisson Frais

Poisson Pané

Gratin Dauphinois *

Pilons de Poulet /

Escalope de Dinde *

Salsifis

Steak Haché

Frites 

 

Lasagnes

Duo de Haricots

Produits laitiers

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts 

 Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Dessert

 Fruits

Fromage Blanc aux Fruits

Tarte au Citron

Fruits *

 

Semaine 26 (25/06 au 29/06) - Menus du collège de Monthureux sur Saône

 

Fruits proposés tous les jours et fromage au choix.

Menus établis sous réserve des contraintes liées à l'organisation et au fonctionnement du service de restauration.

 Plat fait maison 

*

Lundi Mardi

Jeudi

Vendredi
Entrée

Asperges

Poireaux

Salade Composée *

 

Macédoine

Oeufs Mimosa *

Salade Composée *

Bar à Salade * Bar à Salade *
Plat principal

Sot l'y Laisse /

Paupiette de Veau

Lentilles

Paleron / Poisson

Flageolets / Carottes

Burger

 Barbecue

 

Produits laitiers

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Assortiment de Fromages

ou Yaourts 

 Assortiment de Fromages

ou Yaourts

Dessert

 Fruits

Entremets Choco - Vanille *

Glaces

Fruits

 

Semaine 27 (02/07 au 06/07) - Menus du collège de Monthureux sur Saône

 

POUR CES DATES, LE CHEF DE CUISINE ELABORERA QUOTIDIENNEMENT LES MENUS SUIVANTS LES STOCKS,

AFIN DE N'AVOIR AUCUNE DENREE PERISSABLE DANS LES FRIGOS POUR LES VACANCES.

 

 

 

 

 

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